Γράφουν οι φιλόλογοι: Λιάπη Ε., Δημητρακοπούλου Π. , Κουκούτση Π., Σοφικίτη Μ.
Οι κάτοικοι του Γαλατά Τροιζηνίας πριν από την έλευση των Βαυαρών του Όθωνα συνήθιζαν να στολίζουν τις βάρκες τους με φαναράκια. Από το 1850 όμως καθιερώθηκε ο στολισμός του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Οι νοικοκυρές ετοιμάζουν και καθαρίζουν το σπιτικό τους αρκετές μέρες πριν την εορτή. Παραμονή των Χριστουγέννων ζυμώνουν το Χριστόψωμο, φτιάχνουν τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες, τα αμυγδαλωτά, τις δίπλες και διάφορα άλλα γλυκίσματα. Τα παιδιά σχηματίζοντας παρέες με τα τρίγωνα στα χέρια πηγαίνουν από γειτονιά σε γειτονιά για να μεταφέρουν το μήνυμα της γεννήσεως. Σε ορισμένα χωριά της Τροιζηνίας τα κάλαντα λέγονται το απόγευμα. Οι νοικοκυραίοι δίνουν στα παιδιά χρήματα και κεράσματα. Ανήμερα της γιορτής αξημέρωτα χτυπούν οι καμπάνες και όλοι πηγαίνουν στην εκκλησία. Το μεσημεριανό χριστουγεννιάτικο γεύμα είναι πλούσιο. Περιλαμβάνει χοιρινό, κότα γεμιστή, ποικιλία κρεατικών και τυριών καθώς και πολλά γλυκά όπως καρυδόπιτες, πορτοκαλόπιτες και γαλατόπιτες. Την επομένη των Χριστουγέννων συνηθίζεται να σφάζουν τους χοίρους σε ανάμνηση της σφαγής των νηπίων από τον Ηρώδη.
Την Πρωτοχρονιά αξημέρωτα παίρνουν από τις βρύσες αμίλητο νερό και μ’ αυτό ραντίζουν το σπίτι ενώ αφήνουν ανοιχτές τις βρύσες για να »τρέχει» ο πλούτος τη νέα χρονιά. Για καλή τύχη στολίζουν την εξώπορτα με την κρεμμύδα ή »μποτσίκι». Κάνουν ποδαρικό σπάζοντας το ρόδι ενώ ρίχνουν ζάχαρη και νομίσματα ευχόμενοι » καλή χρονιά ».
ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΓΑΛΑΤΑ ΤΡΟΙΖΗΝΙΑΣ 
Σχολιάστε